【ラーメン開店11月】刈谷市井ヶ谷町に「愛ごや」がグランドオープン

2019年10月22日

魚介豚骨とろとろクリーミーなスープにリピーターが続出！ラーメン店がグランドオープン！

かけがえのない一杯vol.126

愛ごや(名古屋市)の金嘉そば
大好きだった一杯の食べ納め。
魚介強めの白湯はエスプーマ仕立てだが粘度もそこそこに動物×魚介の絶妙なバランス。タレの濃度もスープを引き立てる。
自家製平打麺がその旨味を絡みとり喉越しまで美味。
食べられなくなるのが残念でならない。 pic.twitter.com/axoJULAiZ6

— maverick_s (@maverick_s1977) October 19, 2019

お店の情報

オープン詳細日

2019年11月初旬

お店の概要

ラーメンの特徴

魚介豚骨とろとろクリーミーなスープに、自家製麺のコシのある麺でスープとよく絡んで美味しい。

ラーメンのようなパスタのような味わいにリピーターが絶えないラーメンが楽しめる。

や〜美味しかった🥺❤️
移転前に行けてよかった😂❤️
汁なしも金嘉そばもどっちも甲乙つけがたいくらい美味しい。
移転後も絶対行く！#愛ごや #らぅめん愛ごや pic.twitter.com/pFhUPHzR2K

— みっぽ (@mippolon) October 18, 2019

メニューラインナップ

ひきずり鍋風らぅめん

春の根菜らぅめん

筍とお酢の冷やしらぅめん

汁なし金嘉そば

醤油ラーメン

鶏と醤油のらぅめん

塩そば

海老トマトらぅめん

評判/口コミ

ツイッター

愛ごや さん

冷やし醤油らーめん
(台湾ミンチ＋肉増しver.大盛)

焼津の名店麺創房LEOさんからの贈答品の生醤油を使った冷やし醤油らーめん(台湾ミンチver)を作って頂きました♪
小池大将絶賛の生醤油だけあり前回の醤油よりも円やかながらしっかりコクと風味が感じ取れる絶品スープ⤴️ pic.twitter.com/YixamtTpPi

— ミユタロス (@youmiyuu) June 8, 2019

今日のお昼ごはんは
愛ごや（名古屋市瑞穂区明前町）
金嘉そば（魚介塩白湯らーめん）
味玉増し 950円也
真っ白な器に真っ白なスープのラーメン。クリーミーなスープは卵黄が使われていて、魚介のくせを感じさせません。
低温調理されたチャーシューも肉の旨みが出ていました。 pic.twitter.com/DCxUa5bNeZ

— 773kasugai (@773kasgai) June 14, 2019

お店への行き方

豊明駅から車で10分

このお店で働く場合の労働環境や条件